Les formations offertes par l'IFCO

Des formations qualifiantes

Avec une offre de formations qualifiantes directement liées aux besoins professionnels, et une équipe de formateurs rigoureusement sélectionnés pour leurs compétences entre autres vitivinicole, l'IFCO s'adresse à l'ensemble des acteurs de la filière vitivinicole, en réponse aux besoins exprimés ou perçus dans les domaines d'emploi, de mise à niveau par la formation continue, en relation ou en complément de son coeur de métier.

L'IFCO offre 3 types de formations :

- les formations qualifiantes
- les formations professionnelles
- les formations oleicoles

Des formations dynamiques

Notre enseignement repose sur une formation dynamique impliquant une participation active des stagiaires sur une double approche technique et commerciale.

- Cours théoriques: géographie vitivinicole, oenologie, marketing, techniques de la vente, étapes de la vente et vente additionnelle...
- Cours pratiques: dégustations appliquées, dégustations sensorielles, actions commerciales, exercices de mise en situation, immersion en vignobles...

Une large place est donnée à la pédagogie active dans les matières en étroite collaboration avec la clientèle pour favoriser une adaptibilité immédiate avec la profession et les rites des métiers du vin. 

Des formations complètes

Forte de la compétence sans cesse renouvelée de son équipe de formateurs, l'IFCO propose 13 formations réparties ainsi:

VITICULTURE

- Parcours ouvrier viticole
- Technicien viti-oeno
- Taille de la vigne

DEGUSTATION

- Sommellerie: mieux vendre le vin au restaurant
- Apprendre la dégustation

OENOLOGIE

- Parcours de vinification
- Elaboration et évaluation des vins rosés

VENTE ET COMMUNICATION

- Technico-commercial en vins et spiritueux
- Vendeur Caveau

OLEICOLE

- Taille de l'olivier
- Parcours ouvrier oléicole
- Conduite d'un verger d'oliviers

De nombreux débouchés

VENDEUR CAVEAU

Promouvoir des vins du domaine viticole, représenter le vigneron lors des salons et foires aux vins, animer les scéances dégustations du domaine

COMMERCIAL / MARKETING

Promouvoir et conseiller les vins, la mise en place d'animations, mise en oeuvre de stratégies marketing

VENDEUR / CAVISTE

Le vendeur caviste assure la commercialisation des vins, spiritueux et accessoires, et apporte un conseil à ses clients. Il propose une gamme de produits allant de la consommation courante au haut de gamme. Il peur ainsi se spécialiser.

SECRÉTAIRE COMMERCIALE

Participer aux diverses tâches administratives liées à la vente du vin: bordereaux de commandes, facturation et suivi, permanence téléphonique, gestion des livraisons...

OUVRIER VITICOLE

Effectuer tous les travaux de la vigne liés aux saisons et participer aux vinifications.

SOMMELIER

Conseil mets et vins dans les restaurants et les gastronomiques

TRACTORISTES

Qualification supplémentaire de l'ouvrier viticole pour tous les travaux d'entretien mécanisés de la vigne.